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요리물음표

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김치담글때 쓰는 젓갈에 대해...

| 조회수 : 1,013 | 추천수 : 16
작성일 : 2004-11-12 11:27:50
지난주에 담근 갓김치는 대성공이 었습니다.
감사..감사합니다...
젓갈을 갈치젓과 멸치젓을 2:1로 섞여서 했더니
전라도 울남편이 너무 맛있다고 하더라구요.
그래서 이번주에는 배추김치를 담가볼려구요 ㅎㅎㅎ
남편이 김치에 갈치젓 넣은게 맛있다구 하는데
배추김치에도 넣어도 되나요??
굴을 많이 넣어서 금방 먹을것으로 할려구 그러는데...
답변 부탁드립니다...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이정애
    '04.11.12 4:44 PM

    배추김치에 넣어도 맛이있대요
    그런데 갈치젓 어디서 구입하셨는지요

  • 2. 딸기맘
    '04.11.12 5:45 PM

    답변 감사합니다.
    저흰 친정에서 얻어 왔어요.
    친정엄마 젓갈담는거 봤는데 의외로 쉽더라구요.
    그래서 내년에는 제가 좀 다가볼려구도 해요...
    잔갈치+갈치내장등 소금에 저리기만 하면 돼드라구요.
    절대 갈치를 물에 씻어서는 안된다구 엄마가 그러시돼요. ^ ^

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