페튜치니는 어떤 소스가 잘 어울릴까요??

[요리퀸]

각자 어울리는 소스가 있는거 같아서요..
페튜치니가 생겼는데 워낙 토마토소스밖에 다양하게 먹어보질 못해서..
당췌 어찌 해먹어야할지 모르겠네요..
크림소스가 어울릴지 토마토소스가 어울릴지도 잘 모르겠구요..

아.. 그리고 푸실리가 집에 있는데요..
요건 또 어떤 소스가 어울릴까요??

그런거 무시하고 아무 소스에나 먹어도 상관없을까요?? ㅎㅎ

[청년마누라]

페투치니나 딸리아딸레 같이 넙적한 면은 일반적으로 크림소스가 어울리는 듯 해요. 그런 넙적한 면이 크림이 훨씬 잘 묻어나지요. 연어를 넣거나 베이컨을 넣거나 얇은 햄도 좋고요. 갠적으론 뻑뻑한 느낌의 크림소스가 잘 어울린다고 생각해요.

푸실리는 저는 그라탕을 만들어 먹을때 사용해요. 얇은 면 보다는 훠얼씬 그라탕에 잘 어울리는 듯..베사멜 소스와 볼로네이즈 소스 만들어서 라자냐면 사용해서 하나 푸실리 사용해서 하나 이렇게 두그릇 구워요.

또 푸실리는 샐러드만들때 많이 씁니다. 방법이야 여러가지겠지만 요리에 서툰 저는 토마토와 파프리카 두가지 색 정도를 사방1센티 정도로 잘게 썰어서 이탤리언드레싱 뿌려 푸실리와 버무리는데요..토마토에서 물이 나와 맛이 아주 좋답니다. 아침에 토스트나 계란후라이 정도와 그 샐러드만 먹어도 든든하고 산뜻해요.

도움이 되셨을지...

[로로빈]

맞아요..주로 알프레도 소스랑 많이 먹는 것 같아요.

근데, TGIF에서 제가 즐겨먹는 케이준 스파이시 치킨 파스타를 보면 그냥 오일베이스도
잘 어울리는 것 같고... 그건 약간 매콤해서 그런가?^^

[솜사탕]

똑같은 파스타라도 모양에 따라서 맛이 틀려질 정도로 정말 각자 어울리는 소스가 있죠.
전 페튜치니로 주로 오일베이스(페스토) 파스타를 해먹어요.
윗분들 말씀대로 크림소스에 잘 어울리지만, 새우크림 파스타 같은 그런 라이트한
화이트 소스엔 그다지 어울리지 않는것 같아요.
좀 느끼한듯 진한 크림소스(생크림 베이스)랑 오일 베이스가 잘 어울립니다.

푸실리는 얇은데다 꽈배기 모양으로 꼬아져 있어서, 소스를 흡수하는데 아주 제격이에요.
면 자체가 아주 라이트하기 때문에, 역시 소스도 라이트하게 써요.
윗분 말씀대로 샐러드에 많이 쓰고, 생토마토 소스에도 잘 어울려요.