도토리묵 만들때요....(급질문)

[배짱]

도토리묵 만들때,
묵가루를 물에 넣고 바로 만드나요,
아니면 가루를 넣고 물을 따라 버리고 다시 새물을 받아서 해야 하나요?
기억이 가물해서요...
부탁드려요.

[hippo]

저는 한살림에서 사온 도토리묵 가루를 그냥 물에 개어서 쓰는데 참 잘 된답니다. 물 비유란 정확히 하면 참 쉬운 것 같아요.

[엘리사벳]

저는 하루전날 미리 가루와 물을 1;6으로 섞어 냉장고에 넣어 두었다가 합니다.
좀더 부드러운 묵을 만들기 위함이죠.

따라버리고 새물을 받으면 깨끗은 하겠지만 물조절이 힘들어요.

[yozy]

따라버린 물만 잘 계랑한후 그만큼만 채워주시면 되요.

[Big Apple]

묵가루 1컵에 물 6컵을 넣고 잘 저은 후 잠시 두었다가 체에 밭여서 묵을 쑵니다.