통돼지바베큐...

[파인애플]

올추석엔 가족들 다 모여 마당에서 새끼통돼지비베큐를 하기로했거든요...
제가 소스를 준비한다고했는데...난감합니다--;;
소스양도 그렇고, 중요한건 소스 레시피도...^^;;
제발 저 좀 도와주세요^^*

[쫀드기]

http://www.delicook.com/Deli/


주재료 : 적포도주2/3컵, 토마토퓨레(혹은 토마토케첩)3큰술, 간장1/4컵
부재료 : 다진샐러리1/2컵, 다진양파1컵, 고춧가루2큰술, 넛맥가루·샐러드오일·소금·후춧가루 약간씩









1. 양파와 샐러리를 곱게 다져 준비한다.
2. 프라이팬에 샐러드오일 넣고 다진 야채를 넣고 볶는다.
3. 야채가 투명해지면 토마토퓨레(혹은 토마토케첩)를 넣고 조금 볶다가 간장, 적포도주, 물1/2컵을 넣고 조리듯 끓인다.
4. 반으로 조려지면 소금, 후춧가루, 넛맥가루, 고춧가루를 넣고 섞는다.
5. 소스그릇에 담아 고기요리를 먹을때 상에 낸다.


4인분 이구여 델리 쿡 싸이트서 퍼왔습니다~~^^