쓰고남은 무 사용방법.

[리틀 세실리아]

집들이 하고 남은 무를 처분하고싶은데요.
예전에 한번 상온에서 보관했더니만,
썩어버려서 그 냄새가 어찌나 지독하던지..
그래서 꼭 사용분량만 사는데 요번엔 한통을 다 사서요..

혹시 무넣은 냉채 레시피 알고계시면 부탁드려요.
맛살이랑 무랑 오이랑 넣은걸 먹어본적이있는데 레시피가 없어서요--;
검색해봤더니 쟈스민님의 삼색무냉채..도 있던데 이것도 레시피를 찾지를 못하겠네요.

그럼 많은분들의 리플을 고대하오며..

추신>깍두기나 짱아찌만드는건 제외하고 알려주시면 감사하겠습니당.

[뚜띠]

요즘 무 비싼데 버릴 순 없죠.. 얼마나 남으셨는데요?
전... 멸치 육수 2주에 한 번 정도 내거든요? 국이랑 나물이랑 할 때 다 그 육수 쓰구요..
멸치랑 다시마랑 버섯 넣고 끓이는데 거기에 무 넣으면 시원하고 좋거든요
육수 냉동하시거나 김치 냉장고에 1~2주는 거뜬한거 같던데

[yuni]

무를 한나절 정도 상온에 둬서 겉이 구둑꾸둑 말랐을때 랩을 싸서 냉장고에 두면 좀 오래 가던데요.

[Goosle]

저는 적당히 썰어서 얼렸다가 다시 국물 낼 때 뚝뚝 떼어 넣는답니다.
썰어서 넓은 지퍼락에 얇게 펼쳐 넣으면 얼어 있어도 잘 떨어지던데..

혹 맘에 드는 냉채 레시피를 끝끝내 못찾으시거들랑 함 해보시와요.

[홍지연]

저는 국수를 좋아해서 다 갈아 냉동보관합니다.
무가 아주 맵지만 않으면 국굴물에 넣어도 되고
저흰 모밀 육수에 넣어 먹어요

[지니맘]

저는 일부러 무를 사서 무말랭이를 하지 않고 먹다남은 무가 있으면 길쭉하게 썰어 무말랭이를 만들어 냉동실에 보관합니다. 이제는 무가 맛있을 때이니까 자투리 무라도 버리지 말고 말려보세요. 따로 일거리 만들지 않아도 무말랭이가 제법 많이 쌓여 일년 내내 조금씩 무쳐 먹습니다.

[와사비]

다 좋은 방법 같아요. 저두 써먹어야겠네요..
무 한통 사놓으면 애물단지였는데... 님들 넘 감사^^*

[레몬트리]

무가 비싸니. 윗분들 말씀하신것처럼
무값이 쌀때는 그거 끓여서 삶은 물로 .남편 씻으라고 줍니다.
예방차원에서요..(낭습증에 좋대요.)

[리틀 세실리아]

우와아..이렇게 좋은방법들..너무 감사드려요^^