생선까스 비법 있으신분?

[크리스]

생선까스가 해먹고 싶은데요...
냉동식품으로...동원같은데서 나온 생선까스도
일반 식당에서 파는 것 같은 맛으로...
먹을만은 하던데...
직접 해먹고 싶어요.

생선까스의 비법 있으심 좀 알려주세요.

어떤 생선을 사서...포떠서
밑간시 뭘 하면 더 맛난지...
소스나...곁들일 음식은 뭐가 좋은지요^^~??

[오렌지피코]

비법은 아니구...그냥 되는대로 해먹는 방법인데...괜찮을까요???

전요, 흰살 생선포 사다가(대구나 동태살...민어포면 더욱 좋지만 좀 비싸죠.), 소금, 후추, 청주나 화이트 와인 한수저 넣어서 그냥 재요....비린내가 심하면 잠시 우유에 담가두어도 좋구요.
그런 다음, 밀가루-계란-빵가루 입혀서 튀기면 되지요.

소스는, 마요네즈에 다진 피클, 다진 양파, 후추, 레몬즙 약간 넣어서 만들면 간단하기도 하고...먹을만 해요.

....너무...허접한가요...?...ㅠ.ㅠ