적두(붉은 콩)로 잡곡밥지을 때, 어떻게 무르게 해야 하나요?

[조이]

적두를 사서 다른 잡곡밥이랑 섞어서 밥을 했는데
너무 딱딱합니다
몇시간 물에 불려도 잘 안되고...

삶아야만 하나요?

[강금희]

먼저 물을 조금 붓고 한번 삶아줍니다.
삶은 냄비째로 한동안 그대로 두면 그 물에서 더 물어납니다.
한나절 정도 두었다가 건져서 밥하는 쌀에 섞어주면 됩니다.

[조이]

윽~ 나도 조이 인데..

[나루나루]

제가 적두를 무지 좋아해서 늘 끊이지 않고 먹어요.
우선 돌이나 쭉쟁이를 골라낸 팥을 한번 우르르 끓으면 그 물을 버리고
새로운 물을 붓고 소금을 조금 넣어서 팥이 터지지않을 정도까지 삻아요.
뜨거울때 체에다 쭉 받쳐서 식으면 냉동실에 넣어두고 밥 할때마다
조금씩 넣어서 먹습니다.
팥이 철분이 많고 여자들한테 좋다지요??