쌈밥집에서 나오는 호박잎이 참 맛있어서 집에 오는 길에 호박잎을 샀어요 ..
막상 찔려고하니 몇분정도 쪄야되는지 모르겠네여 ...?
요리물음표
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호박잎 ...
쌈밥 |
조회수 : 1,085 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-07-06 17:05:13
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 쑥쑥맘
'04.7.6 5:11 PM아실지도 모르지만...
잎에 있는 심지라고 해야하나? 실 같은걸 다 뜯고 져야해요.
줄기를 부러뜨리면서 죽- 땡기면 잎사귀쪽에 실이 쪼로록 딸려나오며 뜯어집니다.
그렇게 줄기를 뺑 돌아가며 제거하셔야 연하게 드실 수 잇어요.
그리곤 전자렌지에 10장 정도면 3-4분정도 돌리셔도..
시댁가서 먹으려고 멋모르고 샀다가...다듬느라...
그래도 맛있긴 참 맛있더군요.
님두 맛나게 해드세요~2. 엘리사벳
'04.7.6 6:01 PM살짝 찌면 좀 질겨요.
저는 끓기 시작해서 7분정도 쪄요.3. @▒---
'04.7.6 9:34 PM시골스럽지만 호박잎은 전자렌지나 찜기보다는 밥위에 쪄 먹어야 정말 맛나요...
저희는 매끼 솥에다 밥을 해요.. (밥먹고 누룽지와 숭늉은 필수죠...)
호박잎할때는 보리밥을 꼭 하는데 보리밥물이 호박잎에 푹 젖으면서 밥도 구수해지고
호박잎도 부드럽고 맛있어요...
전에는 이런게 뭔 맛이 있나 싶은데 이젠 제가 꼭 이렇게 해야 제맛이라고 하거든요..4. 쌈밥
'04.7.7 12:49 PM호박잎 다듬어야 되는줄 몰랐어요 ...
돈 내고 나서야 아줌니가 말해줘서 안살수도 엄꼬 ..ㅋㅋ
다듬기 귀차나 몇개만 다듬어서 말씀하신대로 쪄봤어요 ...좀 질기긴하네요 ..담엔 더 쪄야죵
대답 모두 감사해요 ...^^
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