연어요리..첨인데요...

[부산댁]

촌스럽지만 연어에 맛을을여서요 저도 회원님들처런 집에서 샐러드를 해먹어보고 싶어서요. 전엔 관심이 없어서 마트가도 연어가 어디에 있는지도 몰랐어요 근데 어제가서 보니까 뭐가 뭔지원...냉동인데 이걸녹여서 하는건지...훈제는 또 뭔지....그래서 그냥 왔어요 슬라이스되어 냉동되 있는게 훈제인가요? 그럼 이걸 녹여서 하는건지요 그래도 날걸로 먹는데 괜찮은지 궁금해요 소스는요 일식집에서 본거 비스므리한 걸로 사오긴했어요 아직 소스까진 만들 능력이 안되는거 같아서요 그리고 전 익혀먹는거 보다 셀러드를 좋아해서요 초밥집에 나오는건 다 생물인줄 알았는데 그것들도 다 냉동이었을까요? 암튼 알려고 드니 참 어렵네요 그럼 부탁드립니다

[griffin]

포장지에 smoked 라고 되어있으면 훈제된거거든요.
그건 날로 먹는데.. 그냥 생연어는 익혀드셔야하는걸로 알고 있거든요.

제가 아는 훈제연어 샐러드 레시피예요.

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재료: 훈제연어(맛살이나 햄 종류로 대체해도 되요)
양상치, 무순, 치커리 약간

소스: 양파 1/6개, 파인애플링 1개, 피클 1개,
마요네즈 5T, (시판되는) 레몬즙 4T, 우유 3T, 설탕 1T, 연겨자 1t, 소금 1t,

=> 소스 재로 다 같이 갈아주시면 되구요. 냉장고에 보관했다가 먹는게 더 맛있어요.
입맛에 맞춰서 소금,설탕, 마요네즈는 약간씩 가감하셔두 되구요.


재료 잘 씻어서 섞어서 접시에 올리구.. 슬라이스된 훈제연어를 먹기 좋은 크기로 한번 더 잘라서 위에 이쁘게 올리시구
소스 끼얹어서 내시면 되요.

소스는 한접시 분량정도 되거든요.

[부산댁]

너무 고맙습니다 이대로 해볼께용!