바닐라설탕,바닐라향분말,바닐라 엣센스??.....

[grace]

요즘 빵,쿠키굽기 삼매경입니다요.
한데 바닐라설탕,바닐라향,바닐라 엣센스 레시피보는것 마다 다릅니다.
용도가 다른감요?
같은용도라면 이중 하나만 택하라면 무엇으로 해야할까요?

글구 지난주말에 머핀을 구웠는데 약간 질척거리는 느낌이 들어서 시간을 더 두고 구웠더니
타지는 않았는데 겉표면이 딱딱해졌어요.
왜 그럴까요?

좀 많이 구워야겠다는생각에 적혀있던 레시피의 딱 두배로 계량했는데 이것도 잘못인가??

암튼 한식은 뭐가 잘못되었는지 금방 아는데 빵은 해놓고도 뭐가 잘못되서 이런지 알수없으니
ㅎㅎㅎ....

[키세스]

제가 머핀은 안해봤고... ^^;;
우리동네 빵선생님은 바닐라 익스트렉 하나면 된다고 하시던데용~

[소도둑&애기]

저두 맥코믹 바닐라 익스트랙 하나로 다 해결해요^^

[이론의 여왕]

가루로 된 것도 괜찮긴 한데 향이 좀 약해요.
참고로, 바닐라 에센스(essence) = 바닐라 익스트렉(extract) -- 같은 말입니당.^^