꽃게님 설탕장아찌 질문요!!

[매실이좋아]

꽃게님의 레시피 찾아봐도 안나옵니다.

어떻게 담으셨어요? 가르쳐 주세요'

매실씨를 분리하면 매실씨를 뺀 과육과 동량의 무게로 설탕을 넣나요?
아니면 매실씨 포한함 무게의 설탕을 넣나요?

버무려서 설탕이 다 녹은 다음 설탕마개 치라고 하셨는데

얼마 지난후에 꺼내서 먹을 수 있나요?

이것도 액이 많이 생기나요?

이 액도 매실원액과 같은 맛인가요?

이건 물주머니 안올려도 되나요?

답변 부탁드립니다.

[꽃게]

리빙노트 589번에 혜경샘께서 사진과 함께 아주 자세히 올려놓으셨어요.

그렇게 하면 매실액이 생기고 이것은 물에 타서 음료로 마시고, 매실과육은 쪼글해지면서 단맛이 돌고 아주 맛있답니다.
요 매실 과육을 양념고추장에 무쳐 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 좋답니다.