요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
손님대비 비상식량 어떤것들 사다놓으세요?
비상식량으로 어떤것들을 사다놓으면 좋을까요.
항상 고민입니다.제가 요리하는걸 넘 귀찮아해서리...대부분 누가오면 시켜먹거든요.
간단하게라도 만들어서 대접해주시는 분들이 부럽습니다.난 언제 그런 경지에 올라갈수 있을까...
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1. 이영희
'04.6.8 7:00 PM어부현종님 에게서 문어,백골뱅이 삶아 올린것,또띠아,춘권, 여튼 20분안에 할수 있는것들이죠.................
2. 소도둑&애기
'04.6.8 7:10 PM단연 햇반~~!! ^^
일단 밥만 있음 든든하지요. 시간이 얼마나 세이브된다구요~ 냉장고에 있는 자투리 재료들 휘리릭 볶아서 덮밥이나 볶음밥을 할수도 있구요. 아님 혹시 햄이랑 야채 몇가지 있으면 채썰어서 간단히 손말이 김밥 해도 되구요.
아님 스파게티 소스~
냉동실에 굴러다니는 오징어나 칵테일 새우를 넣고 끓이면 페스카토레~ 아님 야채들 이것저것 넣고 끓이면 애체 스파게티~ 면만 삶아서 물기 빼면 되니까 엄청 쉬운건데도 집에서 스파게티 해서 대접하면 무슨 큰거 대접받은 듯 좋아하시더군요..
저는 스파게띠아 가면 다섯병씩은 소스 사와요. 특히 감베로니 소스가 맛있더라구요. ㅋㅋ
밤에 오는 손님들 위해서는 골뱅이 한캔~
일단 젤 먼저 단촛물을 만들어서 얇게 썬 오이+당근+양파를 담그고 캔을 따서 국물과 골뱅이 분리. 골뱅이 국물 좀 덜어서 고춧가루와 마늘을 듬~뿍 넣고 설탕 조금 넣고 매콤+새콤+달콤해지면(이때 좀 짭짤해야 좋아요) 골뱅이랑 절여둔 야채 넣고 무칩니다. 오징어채 있으면 놓어두 좋구요. 혹시 국수 있으시면 삶아서 내놓으면 근사한 안주가 되지요.
여기에 맥주 한잔 곁들이면.... ^^ ㅋㅋㅋㅋ
참치캔~
상추나 양상추 또는 깻잎이 있으시면 moon님의 상추쌈밥을 하세요. 저는 싸먹기 귀찮아하는 남자분들 위해서는 아예 밥에 양념참치 넣고 섞어서 그걸로 주먹밥 모양 내서 쌈에 싸줍니다. 쏙쏙 잘도 집어드십니다. ㅋㅋㅋ
저는 이정도 준비해둬요. 평일에 집에서 아침한끼 먹는거라 냉장용 식재료 많이 사다놔봐야 버리는지라.. 주로 인스턴트 준비해뒀다가 그럴싸하게 포장만 해서 냅니다.
잔머리쟁이 소도둑마눌~3. 김혜경
'04.6.8 7:38 PM돈까스 손수 만들어서 얼려두세요.
4. 쑥쑥맘
'04.6.8 11:28 PM갑자기 데리고 온다면...혹, 술자리가 아닐까요?
그럼, 골뱅이, 두부김치, 계란말이...(요고이 인기가 좋더군요. 집들이때..)
아니면,,식사를 대접해야 한다면,,
불고기나 제육볶음 같은걸 재울 때, 한번 먹을 정도를 저는 얼려요.
이상하게 불고기..이런걸 연짱으로 먹기가 왠지 싫증이 나서...
그리고 일밥 보고선 비상식량을 마련해야 한다는 생각에..
카레도 좋더군요.
아주 유용합니다. ㅋㅋ5. 깜찌기 펭
'04.6.9 12:33 AM밥반찬과 술안주가 모두 해결되는 것으로 꼭 챙놓는것으론..
냉동실 - 식빵, 고등어/삼치등 생선, 오징어, 동그랑땡, 오뎅, 삼겹살쪼끔(돼콩찜, 제육볶음등 활용), 피데이 or 쥐포
냉장실 - 계란(계란말이, 계란찜)
저장실 - 옥수수캔, 참치캔, 골뱅이캔, 스팸, 소면, 스파게티면, 스파게티소스
옥수수캔은 셀러드도 쓰고, 스테이크판에 마요네즈와 버무려 구워주면 맥주안주. 저는 스팸도 곁들여 구워요.
참치는 전, 셀러드, 양파와 고추가루넣고 볶으면 밥반찬되서 상추랑 내도 좋아요.
골뱅이는 말안해도 아시죠? ^^ 소면곁들이면 근사한 골뱅이소면.
스파게티는 여자손님들 올때 좋아요. 식빵에 마늘버터발라서 구워(마늘빵)몇쪽 함께내면 상이 더 근사해져요. ^^
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