드디어 매실이 도착했어요. 설탕도 사고, 유리병도 사고...
근데, 두 가지 궁금한게 있어요.
1. 매실 5kg을 샀는데, 씨를 빼면 아무래도 무게가 줄잖아요.
줄어든 무게랑 동량의 설탕을 넣어야 하나요?
2. 유리병을 샀는데, 유리병 파는 아줌마가 너무 꽉 밀봉하면 유리병이 깨진다고 약간 느슨하게
닫아두라던데.. 랩이나 비닐로 꽉 싸고 뚜껑을 약간 느슨하게 닫아두면 될까요??
정말 꽉 닫으면 발효되서 병이 깨질까요?
처음으로 시도해보는거라서 망칠까봐 조마조마하답니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실엑기스 만들때요..
sym |
조회수 : 615 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-06-03 23:42:59
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 무우꽃
'04.6.4 5:00 AM씨를 포함한 무게와 동량을 넣으세요.
매실청 만들 때는 굳이 뚜껑을 꼭 닫을 필요가 없을텐데요.
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