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요리물음표

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고등어 찌기

| 조회수 : 2,335 | 추천수 : 7
작성일 : 2004-05-29 12:19:40

예날 어머니들이 해 주시던 남비에 고등어 찌기를 해 보았는데
비리고 그때처럼 맛이 없었네요.
혹시 잘 하는 비결 있을까요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마플
    '04.5.29 3:18 PM

    울 시어머니표 고등어찌기는 먼저
    간고등어로 주로하시더군요
    냄비에 고등어놓고 다진마늘 채썬파 올리고
    고춧가루 적당히 많이말고 청양고추있으면 넣고 없음말고
    포인트!!반드시 들기름을 한바퀴 휙 돌려 뿌려준다
    그리고 소량의물을 부어 익힌다

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