떡케이크를 만들려고 하는데요...
딤섬찜통도 없고.. 스텐이나 나무로 된 체도 없네요..
그래서 .. 케이크만들때 쓰는 링을 써도 되지 않나요?
밑에 베보자기 깔고 링을 놓은다음에 링안에다가
켜켜이 넣어도 되지않을까요?? ^^
요리물음표
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떡케이크 만들때 찜틀이 없으면..
로이스 |
조회수 : 1,130 |
추천수 : 21
작성일 : 2004-03-31 16:23:04
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 카페라떼
'04.3.31 6:49 PM링에 해도 되요..
근데 링에 식용유조금 발라주셔야지 돼요
안그럼 떨어질때 케익이 깨져요
글구뚜껑에도 베보자기 깔아야 돼요 수분이 쌀가루에 떨어지지 않게요
근데 무스링으로 찌면 너무 높이가 낮은게 탈이지요^^
성공하세요..2. 동그라미
'04.4.1 1:40 AM저도 해보지는 않았는데요...
일전에 무료 떡강좌에서
링에 밑에는 A4지 깔고 해도
된다고 선생님이 말씀하시던데요.
그대신 찌는 시간이 15분정도면 된다고 하셨어요.
(대나무찜기는 25-30분정도)
당근 찜통에 베보자기는 깔구요.
성공하세요..^^3. 요리재미
'04.4.1 7:01 PM무쓰틀이라고 부르는 그 링을 사용하시면 되구요. 찜통에 찜통 받침대가 끼워지고, 면보를 까십시요. 그리고 링에 쌀가루를 넣으시구요(그밖에 재료로 같이) 그리고 뚜껑에는 젖은 면보를 꼭 덮어씌우고 하셔야합니다. 찜통에 뜨거운 기운이 올라왔을때부터 15분가량 찌십시요. 그리고 한 5분 뜸들이면 됩니다. 불끄고 잠시 놓아두기. 그리고 찜통 받침대채 들어서 링을 면장갑갑끼고 살살 들어내십시요.뜨거워서 손으로는 못들어내거든요.
그럼, 잘 됩겁니다. 근데요. 떡케이크는 만들어서 좀있으면 바로 수분이 마르니까 떡케이크 주변에 비닐테두리같은거랑 호일덮어서 선물하세요. 한김 나가고 나면요.
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