쑥국 어떻게 끓여야 하나요?

[푸우]

갠적으로 쑥국을 별로 안좋아해서 한번도 시도도 안해봤어요,,
근데,,이젠 이것 저것 가리지 않고 먹어야 겠다는 철이 들어서,,
봄이 되었는데도 우리집 식탁에 변화가 없는 것도 민구스럽고,,해서,,,

쑥국 어떻게 끓이나요?

[나나]

보통 장국 끓이는 거랑 똑같이 쉽게 생각하세요.
대신..기본 국물에 된장 풀어서 끓이는 건 같구요.모시조개 같은 것도 넣지요.
손질한 쑥은 오래 끓이면 맛이 없어요.
지방에 따라서..(특히 경상도..) 날콩가루에 버물버물한 쑥이나 냉이를..
된장 안 푼 맑은 국물에 무채와 함께 부르르 끓여 내기도 해요.

[김혜경]

나나님이 워낙 답을 충실하게 해주셔서..호호, 전 할 일이 없네요. 고마워용~~

[홍차새댁]

나나님 말대로 갱상도(^^ 울집이 대구라서)에서는 날콩가루에 버무린 쑥으로 국끓여요.
쑥향이 끝내줘요~