알감자조림...

[이은경]

감자값이 너무 비싸서
닭도리탕이 해먹고 싶은데 큰 감자를 사자니 더 비싼거 같아서
알감자를 한봉지 샀거든요...
몇알만 닭도리탕에 넣고 나머지는 조림을 해보고 싶은데...
맛나게 하는 방법 좀 알려주세요...
맛간장을 이용하면 될거 같기도 한데...
어묵조림은 그냥 맛간장 하나만 넣고 들들 볶아도 맛있든데....


맛있는 레시피 부탁드려요~~

[Kay]

저는 요리책보고 했는데, 양념보다 더 힘든게 씻기 인것 같아요.
원래는 주름이 잡혀야 해서 껍질쨰 조려야 하는데, 초보인 제가 하기에는 너무 힘들더라구요.
헥헥..결국 씻다씻다 지쳐서 반 해먹고 반은 그냥 넣어뒀어요.
점점 더 엄마들이 위대하다는 생각이 드는 거있죠

[이영희]

처음 부터 일일이 씻으면 너무 힘들구요. 물을 약간 적신다음 그릇에서 문대면서 돌린다고 표현해야할까,그런다음 물로 몇번 더씻으면 거의 깨끗해요. 전 두가지 방법으로 쪼글거리게해요. 렌지에 잠깐 돌리거나 그것도 귀찮으면 후라이팬에 기름 두르고 한참 볶다가 양념해서 조려요. 두가지 방법 다 쪼글거려요.맛간장에 매운 양념해서 조리면 개운해요. 그냥 맛간장만 할때,매운양념이나 사실 반씩 섞어야하는데 너무 달아서...간장이랑... 물엿을 좀더 넣어야 윤기가 나서요.