입덧이 절정기였던 두어달전쯤에 삶은감자로 입덧을 달랬었는데..
한동안은 질려서 감자를 잊고 지내다...오늘 다용도실에 있는 감자를 발견했어요....
갓난 아기 엉덩이에 있는 몽고반점처럼 시퍼렁 둥둥하다 못해 완전 초록색이 되었네요.
다행히 많은 양은 아니고 여섯개뿐인데....
일단은 껍질을 두껍게 벗겨내고 물에 담가 두었는데...껍질을 벗겨냈어도 여전히 연두빛이 도는듯 합니다.
싹이난 감자는 싹난 부분만 도려내면 괜찮다는데...초록색으로 변한 이감자는 어찌해야 할까요?
먹자니 미심쩍고....버리자니 아깝고요..
아시는분 알려주세요..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
초록색으로 변한 감자 먹어도 되나요?
궁금이 |
조회수 : 10,041 |
추천수 : 23
작성일 : 2004-02-27 17:56:02
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 오윤미
'04.2.27 6:03 PM글쎄요 저도 먹었었는데 아무 이상이 없는듯
아직 살아 있어요2. jill
'04.2.27 11:06 PM감자에 싹은 솔라닌이라는 독소가 있는데 그게 식중독을 일으킨다고 알고있어요.
싹은 도려내고 드시면 되는데 전체적으로 푸르게 변한것도 완전히 제거하고
열을가해 익혀 드시는건 괜찮겠지만
일단은 임신중이시라니 피하시는게 좋을듯 한데요.3. 무우꽃
'04.2.28 8:17 PM엠파스에서 "감자 초록색"으로 검색했습니다.
6번에 해당 내용이 있네요.
http://www.potatovalley.com/page/html/content1_2.php
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