생선조림할때 어디에다가 하세요?

[예맑음]

결혼하구 첨으로 고등어 조림을 해봤답니다.

물론 실패를 대비해서 조금만 했지만요 ^^

그런데요... 생선조림을할때는 어디에다가 하는것이 좋을까요??

후라이팬은 아닌것 같고... 냄비에다가 해야하지요??

문제는 ..

이번애 했을때는요.. 어디선가 생선조림은 양은냄비같은데다가 하면 좋다구 해서 했는데...

좋긴한데.. 이건 작아서 양이 적을때 적당하더라구요..

양을 많이 할때는 어디에 해야하죠?

저희 집엔 .. 그냥 국 끓이는 냄비하구.. 손잡이 하나 달린 냄비하구 전골냄비...

그리구 뭐 볶을때 쓰는 오목한 냄비 있잖아요... 그거만 있는데...

어디에다가 하는게 젤루 좋을까요?
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-02-07 09:29)

[나나]

집에 있는 냄비 중에..
전골 냄비에 해보세요..
생선 조림할 때...국물도 다시마 국물로 넣고,, 무도 넉넉하게 깔고 해서,
국물좀 넉넉히 넣고 졸이면,,
국물도 같이 밥비벼 먹으면서 생선조림 먹는 맛이 쏠쏠해요...

[미씨]

제가 봐도 전골냄비가 적당하겠네요,,
다음엔 신김치나, 알타이 줄기도 같이 넣어해보세요,,일품입니다,,,
양은냄비하니까,,찌그러진 양은에 갈치조림이 생각나네,,, 쩜,,,,,,,

[dudu]

냄비 중에 제일 쓰임새가 많은 게 편수소스팬과 전골팬인거 같아요..

[빈수레]

저도 전골냄비에 합니다...

[최미경]

전골냄비에 한표!!근데 딱히 전골냄비라기 보다도 집에있는거중에
움푹패인?냄비말구여~둥글납작한데 있음...해보심이 좋으실듯...알타리신김치에
푸욱~~조려먹으니까 정말 맛나던데요^^

[김혜경]

저도 전골냄비에 해요.

[byulim]

생선조림은 처음에는 센불에 한번 푸루루 끓으면 약불에 두세요
그러다ㅣ보니 눌게 마련이지요
그래서 저는 테팔에서 나온 중국냄비에 하는데요
너무 좋아요 12년 되건데 처음 모습 그대로입니다
시집올 떄 가져왔거든요
멀리사시는 엄막 보고프면 그때 사온 살림을 보면서 그걸 사던때를
되새기고는 하지요
그리운 엄마 영원한 안식처지요?
나의 딸에게도 그런 엄마가 될 수 있을까요?