미역줄기 볶음..

[minky1111]

이거 어떻게 하면 비린내안나고 맛나나요? 버리기를 수차레...쉬운거 같은데 이거버디 어려운거도 잘 하는데 왜~이것이 안될까요?  고수님들의 노~하우 좀 알려주세요

[juju386]

저같은 경우는,,많이 씻어야 미역특유의 비린내가 없어지는 거 같아요.
또 소금기도 빠지구요. 그전에 먼저 물에 담궈두어야 되구요.
한 30분 정도 담궜다가 여러번 흐르는 물에 박박 씻은후...한 줄기 떼서 맛을 보세요.
그리고 괜찮으면 기름 둘러 볶으시면 될거에요.

[자두]

소금기 제거하고 끓는물에 데쳐서 볶으시면 된답니다.