액젓이용해 겉절이 만들줄 아는 선배님이 정말 없단말인가요?

[sengcream]

질문을 했는데 어느 분도 답해주질 않아서요,
액젓을 사용하여 겉절이 할때 어떻게 하는지 글구 어떤 액젓을 쓰는지 좀 가르쳐주셔요.

[한해주]

잘은 모르지만...액젖 고추가루 마늘 설탕 참기름 깨소금 요렇게 넣습니다.
아무 액젖이나 겉절이 할 수 있는 거 아니예요..?
전 아무거나 있는 것으로 하는데요..

[sim]

멀리 전화까징 해서 물어봤어요.

잎이 부드러운것들 ( 상추.쑥갓 .미나리등등)은 간장으로 하는게
맛이 있구요.

봄동 같이 잎이 좀 두꺼운건 액젓에다
고추가루,식초 ,설탕, 참기름 .마늘, 깨소금.등등
으로 윗분 말대로 멸치젓이나 까나리젓이나 ....

개인적으로 멸치젓이 좋아요.
여긴 부산.

김치 담고 남은 고추가루 갠 양념으로 도 합니다.

맛있게 해 드세요.