요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
강정 모양틀은 어디에서 파나요?
친구도 선물로 받았다고 하던데...
그런거 어디에서 구입할 수 있나요?
딱 1컵 분량의 깨를 고정시키는 틀이라
집에서 소량으로 만들때 사용하기 편하다고 하더군요.
(대략 A4 용지 정도의 사이즈)
만약 구입하기 힘들다면 쉽게 만드는 방법은요?
그냥 도마위에 놓고 방망이로 밀까요?
그러면 두께가 일정하지 않을 것 같아서요. ^.^
좋은 하루되세요.

1. 부얌~
'04.1.17 12:31 PM을지로4가 방산시장에 가면 서일공업사라는 곳이 있는데 그곳에서 팔아요~
2. peace
'04.1.17 12:35 PMA4 용지 정도의 사이즈의 틀 맞나요?
죄송하지만 가격을 대충 아시나요?
감사합니다.3. 나나언니
'04.1.17 8:13 PM저희 집은 '쫄대' 라고 부르나요? 그 목공소나 액자 가게에서 파는 가느다락 막대기 4개 주워다가..(산 게 아니고 정확히 엄마랑 할머니가 길에서 주워 오셨습니다. -_-+) 못으로 박아서
나무 도마 위에 올려서 쓰고 있어요.4. 나나
'04.1.18 1:33 PM강정 쉽게 맹그는 요령..
도마와 방망이에 기름을 바르는 것보다 더 간단해요...
위생비닐 봉지 속에 기름을 좀 넣고 싹싹 비벼서,,
봉지 속에 기름이 골고루 발라 지게 합니다...
봉지를 한명이 잡아 주고,,한명이 뜨거운 강정반죽을 듬뿍 떠 넣습니다..
그리고,,손에는 목장갑 내지 면장갑위에 비닐 장갑을 낍니다..
강정 반죽이 엿 때문에 무지 뜨거워서,,화상입기 딱 좋으니,,,겹겹이 장갑을 착용하세요.
강정 반죽을 봉지에 넣은 채로 조심스럽게 손으로 어느 정도 편 다음 방망이로 얇게 밀어
줍니다...
얇게 기름 바른 쟁반에 강정 반죽을 비닐 벗겨서 식히거나,,
봉지째로 강정 반죽을 식힙니다.어느 정도 식어서 너무 딱딱 하지 않을 때 칼로 썰어서,,
찬바람을 쐬워 주면 완성입니다...비닐을 이용하면,,,집에 틀이 없어도,,
모양 잡아서 하기가 수월 하구요,,설겆이의 부담이 줄어 들어서 좋아요...^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
4821 | 왕갈비양념아시는분은... 1 | 이성희 | 2004.01.18 | 898 | 2 |
4820 | 토마토소스에 대해서... 6 | bee | 2004.01.17 | 1,600 | 2 |
4819 | 액젓 겉절이나 조선간장 겉절이 1 | 액젓 곁절이 좋아하는 | 2004.01.17 | 1,215 | 8 |
4818 | [re] 다시 질문드려요~~~~~ 2 | 블루스타 | 2004.01.18 | 658 | 12 |
4817 | 재첩국 끓이는 법 아세요? 3 | 블루스타 | 2004.01.17 | 3,902 | 1 |
4816 | 중국식으로 집들이하려구요..도와주세염^^ 5 | 오후의홍차 | 2004.01.17 | 1,208 | 2 |
4815 | 액젓이용해 겉절이 만들줄 아는 선배님이 정말 없단말인가요? 2 | sengcream | 2004.01.17 | 1,031 | 9 |
4814 | 무식하다 모라하지마세여 2 | 둘라 | 2004.01.17 | 1,096 | 2 |
4813 | 발효할때.. 5 | 카페라떼 | 2004.01.17 | 903 | 6 |
4812 | 생일상에 어울릴만한 일품요리 추천해주세요.... 3 | 김윤희 | 2004.01.17 | 1,353 | 2 |
4811 | 강정 모양틀은 어디에서 파나요? 4 | peace | 2004.01.17 | 1,005 | 22 |
4810 | 동남아 요리에 대해서 궁금해요^^ 4 | 나나 | 2004.01.17 | 746 | 27 |
4809 | 정말창피한데요---- 4 | 뚱이 | 2004.01.17 | 1,311 | 25 |
4808 | 사진에 있는 주름종이요 3 | 박혜진 | 2004.01.17 | 1,275 | 25 |
4807 | 치즈 돈까스 만드는 법 아세요??^^; 6 | 자연 | 2004.01.17 | 4,654 | 9 |
4806 | 맛간장 재료에 대해서 알려주세요 1 | 송정선 | 2004.01.16 | 762 | 2 |
4805 | 만두파는 싸이트 좀... 5 | 꿀물 | 2004.01.16 | 1,445 | 12 |
4804 | 워쩐디야... ㅜ.ㅡ 8 | 코코샤넬 | 2004.01.16 | 1,243 | 29 |
4803 | 어떤 인스턴트 커피가 제일 맛있나요?? 18 | 커피빈 | 2004.01.16 | 2,256 | 4 |
4802 | 보쌈고기 땜시 4 | 토토짱 | 2004.01.16 | 1,748 | 8 |
4801 | 통후추가 필요해요. 5 | julie | 2004.01.16 | 770 | 24 |
4800 | 전유어 잘 붙이는 법..알려주세욤. 3 | 딸기 | 2004.01.16 | 842 | 1 |
4799 | 과학적이라해야하나??? 1 | 뚱이 | 2004.01.17 | 658 | 27 |
4798 | 쌀뜨물로 6 | 언젠가는 | 2004.01.16 | 1,370 | 24 |
4797 | 명절때 해가지고 갈 음식 소개좀... 3 | 요리짱 | 2004.01.16 | 1,184 | 17 |