식당에 가면 작은 뚝배기에 넘칠만큼 뽀송뽀송하게 나오더라구요~~
집에서 해보면 절대 그렇게 안되고, 부풀다가 금새 푹 꺼지던데~~
우유를 넣고 하란 말도 있는데, 우유를 넣진 못하겠어요~~
체에 계란을 걸러서 하면 입자가 얇아서 부풀어 오를까요?
맛있게 해보고 싶은데, 식당에선 어떻게 하는지 잘 되지 않네요 ㅜㅜ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
계란찜 풍성하게 하는법 알려주세요~~
귀농루키 |
조회수 : 3,655 |
추천수 : 30
작성일 : 2011-05-19 11:08:24
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 행복나무
'11.5.19 4:58 PM프리님 레시피 대로 따라 했더니 풍성하고 부드러운 계란찜에 성공 했어요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...
아래쪽에 보시면 계란찜 있습니다. (거품기로 계란풀기와 불조절이 비결이 인것 같아요)
참고 하셔서 풍성한 계란찜 성공하세요!!
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