82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

장 담글때 메주가 둥둥뜨면..?

| 조회수 : 2,310 | 추천수 : 28
작성일 : 2011-03-02 13:58:54
50줄에 들어서야 처음으로 장을 담글려구요.

키친토크를 참고서삼아 장독에 메주넣고 소금물을 부었는데

메주가 둥둥 뜹니다.

메주가 둥둥뜨면 장물이 베이지않아  제대로 안될것같아 지인에게 물으니

대나무같은걸로 고정을 해주라는데,

그분도 보기만 했지 직접 장을 담그지는 않는분이라

대나무가 어디있어서요? 해도 고개만 갸우뚱하네요

님들은 어떻게들 하시는지 좀 알려주시면 감사하겠읍니다
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '11.3.2 3:27 PM

    원래 메주가 바짝 말려 놨으니 가볍잖아요. 그래서 둥둥 떠요. 정상이예요.
    그러나 며칠 지나면 점차 메주가 물을 흠뻑 흡수해서 무거워지니까 가라앉게 되요.
    고정시키고 어쩌구 안해도 됩니당.. 그냥 그대로 두세요. ^^

  • 2. 사랑중독
    '11.3.2 4:32 PM

    감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
42483 참크래커나 아이비 크래커처럼 무설탕 과자만드는 방법좀 3 kokodoko 2011.03.09 2,390 17
42482 코다리 조림 맛있게 하고 싶어요 3 캔디 2011.03.09 4,015 11
42481 토마토소스 만드는 법 좀 부탁드려요 4 크리스 2011.03.09 3,050 25
42480 육수낼때요 .. 7 너라는 이유 2011.03.09 1,898 25
42479 고추장을 담앗는데 딱딱해여 ㅠㅠ 3 단비 2011.03.09 2,251 20
42478 멸치육젓 2 해바라기 2011.03.09 2,894 24
42477 부산에 떡빼는 삯이 얼마정도씩하는지 아시나요 2 새댁 냥~ 2011.03.08 3,310 28
42476 가정에서 빵만들때 발효기가 있어야할까요? 3 화이팅 2011.03.08 3,489 25
42475 볶음 짜장 이용하는 방법이요... 1 Adams 네 2011.03.08 3,544 25
42474 양배추 물김치가 짜요. 2 철이댁 2011.03.07 3,015 26
42473 친구들과 삼겹살 파티하려고 하는데요^^ 3 Elly 2011.03.07 1,901 23
42472 김치가 물렀어요....ㅜ,ㅜ 5 디디윤 2011.03.07 2,536 30
42471 안구운김 선물로 들어왔는데.... 6 자람이 2011.03.06 3,112 15
42470 날짜지난 생크림... 2 디디윤 2011.03.06 3,825 32
42469 막장 담글때. 7 윤주 2011.03.05 3,768 15
42468 명란젓 어떻게 먹으면 맛있게 먹을수 있나요?? 5 차이라떼 2011.03.04 2,526 28
42467 절임배추를 가지고 묵은지 만드는 법좀 알려주세요 3 장지효엄마 2011.03.04 3,463 28
42466 오징어볶음 반찬이 딱딱해요. 3 초록바람 2011.03.04 2,472 26
42465 한달지난 크림치즈 2 ylang 2011.03.03 3,851 21
42464 고추장 담그는 방법 시공 2011.03.03 16,954 26
42463 냉이 3 어설프니 2011.03.03 2,120 20
42462 요리초보)멸치국물내고 건진 멸치 어떻게 하세요? 6 나띵베러 2011.03.03 3,453 20
42461 명란젓과 고추무침 조리법 문의드려요 3 매지기 2011.03.02 1,775 22
42460 장 담글때 메주가 둥둥뜨면..? 2 사랑중독 2011.03.02 2,310 28
42459 찹쌀이 많아요.뭘 할수있을까요? 7 딸둘맘 2011.03.02 2,269 22
< 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 >>
게시판 검색