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요리물음표

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생선까스 할때요 동태 씻어서 해야하나요?

| 조회수 : 2,168 | 추천수 : 47
작성일 : 2011-02-25 20:43:28


돈까스나 치킨까스 할 때는 안씻어서 하잖아요
근데 생선까스 할때는 동태를 씻어서 하라네요
물기 쫙 빼기 힘든데..ㅠ
보통 씻어서 하시나요?
그럼 물기 어떻게 쫙쫙 빼시나요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소심이
    '11.2.25 11:43 PM

    키친타올에 눌러서 물기 빼세요

  • 2. 니얀다
    '11.3.1 3:22 PM

    전 치킨까스 할때도 닭가슴살을 물에 씻어서 키친타올로 물기 없앤후 소금 후추로 간해요 ^^
    동태가 얼려진 상태라면 흐르는물에 씻어서 소쿠리에 좀 받쳐놓으면 녹으면서 물기도 같이 빠져요 그런다음 키친타올로 눌러서 닦으세요

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