무가...ㅜ 그만 바람이 들고말았어요...ㅠㅠ

[Ash]

보관을 잘 못해서인지..원래부터 성치 않았던 무인지....
깍두기 담을라고 써는데...그 정도의 차이만 있을뿐이지 몽땅 바람이 들어있더라구요ㅠㅠ
큰거 4개인데....아까워서 버리지는 못하겠고....
어찌 방도가 없을까요?ㅜ
휴.....효소로 담아도 되려나요?
만약 된다면 무효소는 어디에 좋으려나요...
도와주세요ㅜㅜ

[공주]

답변 은 아니지만
무 보관 할때는 아래 위 를 조금씩 잘라서 신문에 돌돌 말아
신선실 에 보관 하시면 오래 갑니다
당근 도 이 방법 으로 하시면 싱싱 하게 보관 된답니다

[올리브]

익혀먹으면 그리 잘 모르겠던데요.
국 끓이거나 생선조림같이 해서 드세요.

[아이비]

다시국물 낼 때 쓰셔도 되고요.

[Ash]

감사드려요~ 무가 바람이 들면 쓴맛이 난다해서....
이래저래 국한번 끓여먹고 대부분은 그냥 잘라서 효소 만들듯이 동량 설텅 부워놨어요...ㅠ
무는 한달정도 후에 효소의 효력이 최고라고 들은거 같아요~
한달 묵혔다가 설탕대용을 사용하던지 하려구요...