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무 말랭이 요리법 알고 싶어요.

| 조회수 : 3,284 | 추천수 : 23
작성일 : 2011-02-24 15:06:58
무 말랭이를 샀어요.
양념해서 무쳐야 하는데 난갑 합니다.
처음으로 구입했는데 82쿡 믿고 가져 온건데 요리법을 찾지 못하겠어요.
어디서 본것 같기도 한데 영 기억이 안나요.
아시는분 알려주시면 고맙겠습니다.
토끼 (kimbaul)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소리
    '11.2.24 4:46 PM

    뜨거운물에 씻어서 건져놓습니다.그럼 살짝 불어 부드럽죠.그다음에 간장,액젓,물엿,물약간.
    모두 한데넣고 끓여서 뜨거울때 씻어놓은 무말랭이에 붓습니다.그상태로 하루정도 두었다가,
    찹쌀풀을 조금쒀서 고춧가루,쪽파,마늘등 양념을 넣어 버무립니다.고춧잎을 넣기도 하는데
    안 넣어도 상관없습니다.저는 이렇게 해먹는데,두서없이 생각나는데로 올립니다.

  • 2. 독수리오남매
    '11.2.28 11:29 AM

    제가 무말랭이 하는 방법은요~
    무말랭이를 3~4번 씻어서 건지고 액젓과 간장을 넣어 간이 들게 30분 정도 두었다가
    올리고당,매실엑기스,파,마늘, 깨를 넣고 무친다음 하루 정도 두었다가 먹어요. ^^

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