소고기냄새 잡는법~~~

[풍비랑]

저번주에 코스트코에 가서 호주산 스테이크를 샀는데 먹을때 이상한 냄새가 나는거예요
상한거 같지 않고 고기 특유의 냄새랄까?
그래서 스테이크로 먹기가 머해서 소주에도 담가보고 불고기 양념처럼도 해 봤는데
뒤끝맛이 냄새가 나네요
어케 해야 할까요? 버릴수도 없구...
냄새를 없앨수 있는 방법이 있을까요?^^;

[jasmine]

코스트코에 스테이크 시즈닝이 있는데 그걸 뿌리고 마사지하듯이
문질러 랩으로 싸두거나 그릇에 넣어 한시간쯤 보관했다가 구워보세요.
시즈닝에 각종 향신재료가 있어서 냄새가 가려질거예요.

구입하기 어려우면 마트에 판매하는 허브솔트라도 구입해서 사용해보세요.
고기 구울때 와인 한수저 넣고 날려줘도 잡내가 거의 사라질거예요.

바다 건너온 고기들은 오래 보관하려고 특수처리를 한다는데 그 냄새인 것 같아요.
먹는데 지장은 없는데 예민한 사람들은 냄새를 알더라구요.

위의 방법처럼 구워도 냄새가 느껴지다면
잘라서 카레 만들어드세요.

[takuya]

아...이런 방법이 있었네요. 한수 배워갑니다...