유자청10kg 하면 설탕이 얼마나 필요한가요?

[미스 코코]

매실과 달리 유자는 껍질만 사용해서
설탕을 얼마나 준비해야할지 감이 안잡혀요.
제가 설탕을 거의 안 먹기때문에 새로 사야하는데
남으면 한참 썩힐거고 모자라면 유자청만들기
곤란하잖아요.

만들어보신분들 조언 구합니다.

[remy]

전 그럴때.. 설탕을 이렇게 구입합니다..
3킬로 2개, 1키로 4개.. 이런식으로 나눠서 구입하죠..
쓰고 남은 뜯지 않은 봉지는 반품 하거나 마트에서 다른 걸로 교환..

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=79&sn1=&divpage=1&sn=off&s...

선생님이 쓰셨죠? <유자 껍질과 과육 다진 것의 무게와 같은 무게의 설탕을 넣어 버무립니다. 저울이 없다면? 걍 눈대중으로 하세요. 설탕이 모자라는 건 나중에 변질하는 등 문제가 생기지만 많은 건 괜찮습니다.>

위의remy님 말씀처럼 설탕을 저렇게 사오셔서 쓰고 남은건 반품하세요.

[eeehee]

저는 동량으로 넣었는데..

[프린]

지금써도 보실려나..
유자청 만드실때요 유자 껍질만 사용 하면 맛이 덜해요. 향도 덜하고..
저도 유자입자가 둥둥 뜨고 그러는거 싫어서 저같은 경우는 껍질 채썰고.
유자속을 씨빼고 원액기에 즙을 내서 사용해요.
그래서 흠나서 미운부분이랑 씨랑은 술 담고. 나머지는 유자차로 담는데요.
올해 처음 담을때 계산해보니 7킬로 정도 나오더라구요.
이건 못난부분 빼지 않은 상태에 즙포함 씨뺀 무게여요.
그러니까 다담으실려면 7킬로 정도 있으셔야 해요..

[프린]

못생긴거 맞는데... 아무리 그나이때 밉고 어쩌고 하더라두, 여기저기 많이 보이는 사진 보면 못생긴거 맞는데요? 길가다가 그냥 지나칠 얼굴이구만. 그게 이쁜 본판이면- _ - ;;;;;;;;;;;;;;

박민영 성형 잘된거 맞아요. 제가 보기에도 최고로 잘된 성형의 지존. 의느님이라고 불러야할 듯.
성형전 얼굴로 연예인 절대 못됐을껄요? 아무리 얼굴이 작고 살을 뺀다고해도,
그얼굴로는 지금위치 절대 못옵니다.

성형잘된거 맞고 본판 별로인거 맞는데 왜들 싸우시는지.