김치찌게용 김치가 너무 시면?

[김정희]

제목대로 입니다.
작년에 김장해서  땅에 묻어두었던 묵은지로 찌게를 했는데 너무 신맛이 강해요.
어떤방법으로 신맛을 좀 줄일 수 있을까요?  
양파도 넣고 목살도 넣고 끓였는데 맛이 시네요.

[슈혀니]

보통 신맛이 너무 강하면 설탕으로 중화?? 시킨다라고........ 검색하면 나오더라구요..

전 너무시면 살짝 씻어 하기도 합니다..

[아이비]

캔참치를 조금 넣으면 신맛 확 줄여줘요.
설탕도 신맛 줄여주고.....

[코맹이]

위 내용데로 설탕을 넣어 보세용~ㅋ
저도 설탕 한수푼 정도 넣도 끊이니 .. 신맛이 줄어들드라구요~
아 글구 양파도 넣으면 단맛도 난답니다..

[eeehee]

헹궈서..찌게 해먹어요. 대신 김치국물을 다른 김치에서 꺼내 넣어주고요..