어떻게 해야 할까요...
여긴 미국인데요....
내일 아침에 시에서 하는 한국인의 날 행사가 있어요...
한국인은 몇명 안되는데 주로 외국인이 많이 참석하는 행사를 하는데...
제가 음식 준비를 해야 되는데 잡채는 해놓고 조금 뒤에 먹으면 항상 싱겁거나
맛이 조금 덜 한것 같아서.....
한국인의 날이 처음이라 잘하고 싶거든요...
알려주세요.....
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
잡채를 처음한맛 그대로 오래두고 먹으려면.....
milee |
조회수 : 3,511 |
추천수 : 149
작성일 : 2010-04-24 06:22:34
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 철이댁
'10.4.24 7:09 AM삶은 당면을 찬물에 헹구지않고 그냥 물기만 빼서 바로 식용유에 볶아주는게 절대 퍼지지않는 잡채의 포인트라고 하네요~
http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=2885972. 슈혀니
'10.4.24 7:58 AM제가 하는 방법이예요..
당면삶을물에 식용유랑 간장을 좀 넣어서 당면을 삶습니다..
삶아낸 당면을 헹구지않고 볶아놓은 채소랑 고기넣고 양념하거든요..
이렇게하면 시간이 좀 지나도 면이 탱탱하니 괜찮습니다..3. milee
'10.4.24 8:11 AM철이댁님, 슈허니님 답글 주셔서 감사해요....
낼 아침 맛있게 해서 우리 한국을 좀더 알리는데 앞장서도록 할께요...
사실 조금 걱정되기도 하는데 설레기도 해요...
한국음식이 요즘 붐이기도 해서 다들 잔뜩 기대한다고 하더라구요.....
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