트러플 초코렛 어디다 쓸까요?

[씩씩이]

코스트코에서 파는 트러플쉘(?)인가? 초코렛(2봉지 한셋트로 파는것)
샀는데 안 먹게 되네요

너무 달아서 한봉지 뜯지도 않은것은 실내에 뒀더니
좀 녹은것 같기도 해요 (아직 개봉전)

이거 초코렛 그냥 먹는것  말고
다른 용도 어디다 사용할수 있나요?

저번에 데운 우유에 넣어 봤는데
뭐 둥둥 뜨고 (--;;) 별로던데

베이킹에 사용할수도 있나요?
응용실력이 모자라서
놔두고도 못쓰네요 ㅜㅜ

[클라라슈만]

초콜릿 만들 때 쓰는 버튼 초콜릿 같은 거 조금 있어서,
초코칩 쿠키 만들 때 초코칩이랑 같이 넣어줬어요. 손으로 적당히 부숴서.
그랬더니 파리바게트에서 파는 청크 초코쿠키 비슷하게 초코맛이 진하게 나서 좋았어요.
냉동해서 커피나 차 마실 때 한 두개쯤 꺼내먹으면 맛이 좋고요.
트러플 초콜릿은 더 부드러워 좀 녹을 수도 있는데, 식으면 또 단단해지니까
머핀이라 쿠키에 조금 넣어보시면 어떨지.
우유 팔팔 끓여 트러플 초콜릿 몇개 넣고 녹여마시면 따뜻해서 좋던데...
우유를 좀 더 뜨겁게 해서 넣어보세요. 그리고 보관은 냉동실이 좋답니다.

[나비]

이미 가공된 상태의 초콜릿+코코아가루니까 아무래도 쓸 곳이 제한적인 것 같아요. 정 그렇다면 중탕으로 녹여서 초콜릿 쿠키를 만들어보시는 게 어떨까요. 아무래도 그렇게 하면 한꺼번에 많이 소비할 수 있으니까요. 커버춰 초콜릿 녹여서 만드는 초콜릿 레시피에 설탕이랑 수분양 조금 덜 해서 만들면 될 것 같은데요.

[ylang]

저도 그게 질좋게 가공된초콜릿이 아니라 재사용은 좀.....
유지도 많이 들어갔잖아요....

전 그냥 먹는게 맛나던데....아님 얼린상태로 대충다져서 초코칩에 넣어드셔도 좋을것같고....
브라우니만들때 다져넣어도 괜찮을것같아요...약간 녹아도 상관없는거니까....양을 많이 넣지않으시면.....

[souffle]

저는 트러플 초콜릿을 실온에 깜빡하고 몇일 나눴더니 완전 한덩어리로 뭉쳐져서 어떻게 할까하다가
가토 쇼콜라를 만들었어요.
가토 쇼콜라는 보통 다크초콜릿으로 만들잖아요 그래서 20%정도 양을 늘려서 만들었더니,
촉촉하고 맛있었어요.
브라우니로 만들어도 맛있을것 같아요~~

[씩씩이]

댓글 감사해요.
베이킹에 쓰려고 해도 혹시 실패할까봐
고민했는데
가토쇼콜라랑 쿠키등등 활용해 볼께요

답변 모두 감사해요 ^^

[행복이]

초코 퐁듀도 맛있을 거 같아요.
제이미인가 케이블에서 초콜렛과 알콜로 퐁듀를 만들던데
레시피를 적어두질 않았네요.

[씩씩이]

아항 행복이님 그런것도 있군요
감사해요 ^^

[블리]

답변이 많이 늦어서 보실지 모르겠지만요..

저는 그거 5알을 뜨거운 우유 1잔을 넣고 스텐냄비에 서서히 가열해서 코코아 만들어 먹어요.
설탕 반스푼 정도 더 넣구요.

신랑이 아주 좋아해요.

[씩씩이]

블리님 답변 안늦었습니다. 초쿄렛 많아서. ^^;;

코코아도 접수합니다. ^^