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요리물음표

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멸균우유로 가능한가요?

| 조회수 : 3,022 | 추천수 : 52
작성일 : 2010-04-11 13:33:31
세버린 요쿠르트제조기 샀는데요
멸균우유(서울우유)가 집에 있고 해서 만들려하는데...
멸균우유도 가능한가요?
유산균은 불가리스를 이용하면 되죠?
만들어놓은 요쿠르트를 남겼다가 다시
우유랑 섞으면 불가리스 안사도 되지 않을까요?
고수님들의 으견 부탁드립니당^^
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 산수유
    '10.4.11 2:16 PM

    멸균우유는 아니지만 흰우유아닌 다른거로 했더니
    맛이 영~~~

    한번 만들어놓은 요구르트로 만들어도 되겟지오마는
    우유값이 만만치 않는데 그 비싼 우유로 할것이면
    제대로 만들어서 맛있게 먹는게 더 좋지 않을까요..

    한번 만든 요구르트로
    만들어보았더니 묽게 나와서 우유 값만 버렸답니다.
    까짓거 천원(불가리스 값) 더 투자해서 맛있게 먹는것이..

  • 2. 젊은느티나무
    '10.4.11 4:13 PM

    저두 그렇게 재탕(?)을 했는데 처음 재탕은 그럭저럭 괜찮은데 두번째 이상은 좀 맛이 떨어지는 거같더라구요. 그래서 재탕을 하더라도 여러번을 못할거 같은데 개인적인 취향일 수도 있으니 가을바람님도 한번 해보세요. 원칙적으로는 가능합니다..

  • 3. souffle
    '10.4.11 5:35 PM

    멸균우유로 하셔도 괜찮아요.
    저두 윗님 말씀처럼 만든 요거트로 첫번째 할때는 괜찮지만, 두번째 부터는 조금 묽게 돼요.
    2번째 부터는 1리터 짜리 우유를 한잔 못되게 마신 후 섞어서 하면 우유양이 적어져서 그런지
    처음했던 것 처럼 돼요.
    맛있게 만드세요~~

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