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요리물음표

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김치 부친개..

| 조회수 : 3,065 | 추천수 : 144
작성일 : 2010-04-09 20:40:20
묵은 김장김치를 가지고 부친개를 부쳐먹는방법 저는 반죽을
걸쭉하게 해서 앏게 부치면 정말 맛있습니다.

다른분들은 어떤 방법으로 부치시는지요 ?

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 클라라슈만
    '10.4.10 9:36 AM

    제 경우엔 김치를 쫑쫑 썰어서 참기름이나 들기름, 설탕 약간 넣어 조물조물 무쳐준 다음에
    반죽을 해요. 그럼 한결 맛이 좋더라구요...
    때로는 삶은 콩을 갈아넣어 녹두전 비슷하게 부치기도 합니다.
    반죽이 훨씬 부드러워지고 구수하지요. 정말 녹두전 맛이 나요.
    콩 불려 삶고 가는 것이 번거로울 땐, 시중 콩비지를 넣어도 좋지요.

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