불고기 전골하려고 고깃감을 구했는데...
고기가 너무 두꺼워서 큰일이예요.
연육도 하고 양념을 재웠는데, 두껍고 좀 질기네요.
얇은 LA갈비같이...
야들야들한 맛이 없고, 넓적하고 뻣뻣하네요.
전골..가능할까요?
아니면, 바짝 불판에 구워서 내야할까요?
고기 1.6kg에 큰배 3/4 와 양파 한개, 사과 반개를 갈아 넣었는데,
키위를 한개(한개는 많을까요?) 지금이라도 갈아 넣을까요?
내일저녁인데... 메인메뉴가 이리되어서 암담합니다..
요리물음표
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(급) 내일이 집들인데, 고기가 너무 두꺼워요..
아이스라떼 |
조회수 : 1,218 |
추천수 : 63
작성일 : 2010-03-01 19:59:55
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 마뜨료쉬까
'10.3.1 11:13 PM배,,,사과로도 연육작용은 될거 같아요
명절에 엄마가 키위를 갈아넣으셨다가 고기가 정말 밀가루 반죽처럼 전부 녹아버린적이 있어서
전 겁나서 키위는 절대 안넣어요.....:::2. 곰발바닥
'10.3.3 1:19 AM고기를 꺼내서 칼집넣고 저미고 두드려 보시고 양이 어느정도 인지 모르지만 양파 반개나 한개 더 갈아 넣어시고 매실있으면 좀 넣어 보심 어떨지 집들이면 양이 꽤 될듯한데 고기가 두껍다고 하셨으니 키위 1개 넣으셔도 된답니다 키위 갈아 넣어 녹을 정도의 고기는 불고기 고깃감중에 얇게썰은것은 녹는답니다 양과 고기 두께 보고 키위도 반개나 한개 양파도 반개나 한개 ..조절해서 본인 판단대로 넣으시면 될듯합니다 ~
3. 올리브
'10.3.3 5:12 PM벌써 하셨을라나요? 키위는 반개만 넣기를 권합니다.
4. 아이스라떼
'10.3.3 7:34 PM마뜨료쉬까님, 감사드려요.
급한대로 양파랑, 배 좀 더 갈아 넣었는데, 하루 지나니 전날보다는 나아졌네요.
곰발바닥님,올리브님, 2일이 집들이날이라 댓글은 이제야 봤어요. 댓글 감사합니다.
앞으로 이런일들이 종종 일어날테니, 고기의 양과 질긴 정도에 따라
뭘 얼마나 넣어야 할 지 잘 기억해 놓겠습니다.
댓글 감사합니다~5. 수민맘
'10.3.4 1:02 PM다행이네요...^^*저희 시아버님이 요리사이신데...고기양념해주시는거 보면...키위넣으시더라고요...^^*양파.배도 같이 갈아넣으시고...그럼 많이 유연해진다고..^^*
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