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요리물음표

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오곡밥할때요

| 조회수 : 2,260 | 추천수 : 114
작성일 : 2010-02-26 02:42:17
찹쌀과 멥쌀의 비율이 어떻게 돼나요
글구 전 찌는거보다 압력솥으로  하는게 더 맛있던데요
모든분들이 찌시나봐요^^
혀로즈 (power8539)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 슈혀니
    '10.2.26 9:07 AM

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...

    참고 하시구요...

    전 찹쌀 : 멥쌀 을 7:3 쯤으로 한답니다..

  • 2. 향기로운
    '10.2.26 2:50 PM

    저는 찹쌀만으로 합니다
    팥은 좀 단단하게 씹힌다 할 정도로 삶고
    기장과 찹쌀 삶은 팥,소금약간 넣어서 한번 휙저어주고
    원글님처럼 밥솥으로 하면 더 찰지고 맛나요

  • 3. 아줌마
    '10.2.26 3:52 PM

    찹쌀만으로 합니다
    일반 찹쌀이 아니고 6-7분도 찹쌀이거든요
    팥삶기 시작하며 찹쌀과 다른 잡곡 씻어 밥솥에 넣고 팥이 삶아지면 솥에 붓고 소금 좀 넣어서 저어주고 밥 합니다
    그러면 질지 않은 고슬 고슬한 찰밥이 됩니다

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