언젠가 tv 프로에서 도토리묵가루로 전을 지져먹더라구요
맛보던 사람 표현엔, 쫀득쫀득하다던데 묵 말고도 지짐가능한가요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
도토리묵가루로 부침도 가능한가요?
동꾸강아지 |
조회수 : 3,592 |
추천수 : 85
작성일 : 2010-02-04 13:59:55
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 가을
'10.2.4 4:22 PM가능하더군요 저는 해먹지는않았지만 옆집여자는 묽게풀어 얇게 부쳐주는데 아주 맛있었어요 부추나 고추등야채조금넣고요
2. 미친국수조아
'10.2.5 9:41 AM밀가루랑 섞어서 쓰기도 하구요
도토리 가루만 쓰기도 해요3. 냥~냥~=^.^=
'10.2.5 1:41 PM도토리가루로만 만들어도 되구요...
전 김치부침개 할때 밀가루랑 섞어서 쓰고 있어요...
저희 엄마는 도토리가루로만 김치부침개 해주시는데 쫄깃하니 맛나요~~4. 써니맘
'10.2.5 5:17 PM네!!! 이거 꿀떡꿀떡 넘어가요 ^^
결혼 전에 잠깐 해먹던 거라 정확한 비율은 잘 생각안나는데
밀가루나 부침가루에 1/3~1/4 정도 넣고 물을 넉넉히 넣어
거품기로 잘 풀어요
소금으로 간하고요
국자로 들어올리면 주르르 흐를 농도로요
팬을 잘 달궈 기름 두르고
작은 국자로 얇게 펴주세요
채소 넣고 싶으면 부추나 당근 쑥갓 등을 조금만 가늘게 채쳐야
뒤집을 때 찢어지지 않아요
크레페보다 조금 더 걸리고 부침개보다 빨리 익게끔??
채반에 옮겨담고
부치는 중간중간 뒤집어서 식혀줘야 더 쫀득쫀득해요5. 동꾸강아지
'10.2.6 1:12 PM역시 떡보인 저에겐 쫀득이란 말이 구미 후~왁~ 당기네요
모두모두 감사감사.....
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