하루 담가놓은 쌀

[자아의 신화]

제가 밥할때
보통 그냥 쌀 한 컵 반에다가 (흑미 or 조 + 찹쌀 + 발아현미) 요렇게 섞은거 반컵해서
두컵정도 하는데요
전날 저녁 7시쯤에 씻어놓은 쌀을 그냥 밥솥에 넣어두었다가 다음날 오후 2~3시쯤 밥을 했거든요
근데 어디서 치즈냄새처럼 발효된 냄새가 나길래 대체 어디서 나나했더니
밥솥에서 나더라구요
다 된 밥을 먹어보니까 맛은 괜찮은거 같은데 냄새는 거슬리고 (냄새민감한 신랑도 암말 안하길래)
버리긴 아까워서 한 공기 먹었어요
괜찮길래 얼려두었다가 어제 저녁에도 한 공기 먹었는데
오늘 오전내내 배 아파서 화장실 세번 갔다왔어요
여름에도 씻어놓은 쌀 하루정도는 두었다가 해도 괜찮던데 겨울인데 왜 그럴까요??
혹시 발아현미때문에 그런걸까요?? 많이 넣지도 않았는데....
찝찝해서 나머지 밥은 버렸어요
혹시 이유 아시는 분 가르쳐주세요~

[유연]

네 발아현미때문이예요
발아라는게
씨앗 싹틔운건데,...마치 엿기름만들때 그과정이랑 똑같쟎습니까?
님이 느끼셨다는 그
치즈비슷냄새 아마도 .식혜냄새같은 그런거 낫을거같아요
하루담가논
그물에서 쉰내가 낫을텐데 그게 상했나봅니다

현미쌀은 불려도 발아현미만큼은 불리지말고 막바로 하라고 합니다
발아현미
불리더라도 꼭 찬물에 , 그것도 냉장고안에서만 불려서 하래요

[자아의 신화]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ