육계장비법 보리된장 보신 분~

[진주]

얼마전 tv에서 개그맨어머니가 나와서 육계장 비법으로 보리된장을 넣으시더라구요
보리를 삶아서 된장에 버무렸다가 탄것 같은데
한번 해보고 싶은 목록이네요.
구수하고 맛있을 것 같은데
해 드시는 분 계신가요?
아님 자세히 보신 분 답글 좀 부탁드려요

[새옹지마]

보리고추장이 아니고 된장 맞나요?
저희는 된장 고추장 전문점인데
전 보리고추장을 너무 좋아합니다 구시하답니다
보리쌀을 쪄서 수분을 좀 날리구 3일 동안 발효를 한 한 고추장을 만들어요
그 발효 된 것이 얼마나 사람 몸에 좋을까요!
아마도 그 과정에서 된장을 썩지 않을까요 엄마에게 물어 볼께요 쪽지 넣어주세요
육개장이면 보리고추장이 맞을 듯 한데