생강차를 만들려고 통에 담았는데요

[홍홍]

생강을 채썰어서 설탕과 섞어서 통에 담았어요.

이걸 냉장고에서 보관해야하나요, 아니면 실온에다 보관해도 되나요?
제가 있는 곳은 한국이 아니라 지금 더운 날씨구요.
오늘 아침에 생강을 재워놨는데 지금이라도 냉장고에 넣어둘까요??

그리고 다 하고 난후 알게 된 레시피에보니 설탕을 일대일로 넣어줘야한다는데
제가 한건 생강에 비해 설탕양이 적었던거 같아요.
지금 더 부어도 될까요?
속에는 붓기 어려우니 위에다가라도 부어주면 어떨까 싶어요..

간단한줄 알았는데 막상 이것도 해보니 아리송해요^^

참 언제쯤 먹어도 될까요?
설탕이 다 녹으면 먹어도 되는지 아니면 적어도 기다려야하는 시간이 있는건지 모르겠어요.
키톡에서 찾아봤는데 그런 말씀들은 없으셔서 그냥 적당할때 먹는건가 싶은데..
사실.. 적당하다는게 제일 어려운거 같아요..

[지니마미]

더운 지방이라면 1대1보다 조금 더넣는다는 느낌으로 넣으세요
설탕을 윗부분에 부어도 됩니다 그리고 냉장 보관하세요
먹는건 바로 먹어도 상관 없담니다
저는 힘들게 만든 생강차를 그냥 물 우려먹고 버리기 아까워
건더기를 딴그릇에 담아 냉동 보관 했다가 다른 요리
찌개나 김치담글때넣어서 쓰기도 합니다

[홍홍]

지니마미님 감사해요.
바로 먹어도 되는군요^^
지금 냉장고에 넣고 왔구요, 내일 설탕사다가 더 부어야겠어요.
이번에 7킬로나 만들어서 잘못되면 어쩌나... 같이 있는 학생들에게 우리 나라 전통차라고
가르쳐주면서 담은거라 많이 걱정됐거든요
정말 감사해요~