오래된 구형가스오븐레인지로 요즘 각종 블로그서 소개하는 오븐요리가 가능한가요??

[시에나]

집에 15년정도된 정말 구형 매직셰프 가스 오븐레인지가 있어요...
원래 컨벡스 오븐을 살라고 했었는데 신랑이 요새 좀 어렵거든요...

이 가스오븐레인지는 아는 친척분한테 받은 건데 가스레인지기능은 아주 잘 됩니다ㅎㅎ
근데 오븐이랑 브로일러기능은 함도 사용 안 해 봤거든요..

제가 각종 요리블로그보고 그대로 따라함서 아들간식만들어주고 하는데
워낙 오븐을 이용하는 요리가 많더라구요..

지금까진 그냥 전자레인지나 후라이팬으로 대체하곤 했는데요
오븐에 조리함 더 맛있고 몸에도 좋을 꺼 같아서 함 써 보고 싶네요..

집에 설명서는 있는데 거기 보니깐 그걸로도 오븐요리는 다 할 수는 있겠더라구요..

근데 문제는요..
일단 오븐용기가 없어요
오늘 저녁엔 큰 맘먹고 그라탕을 그 오븐에 해 볼까합니다ㅎㅎㅎ
마트감 그라탕용 오븐 용기가 따로 파나요??

그리구 제가 따라할려는 블로그에는 치즈를 얹고
200도로 예열한 오븐에 치즈녹을 정도로만 구우라고 되었는데
요즘 보통 다 컨벡스오븐이나 스팀오븐이용하시잖아요..
그래서 각종 불로그의 조리법도 그런 신형오븐기준으로 올라와 있을텐데요..
구형가스오븐레인지로도 그대로 따라함 될까요??
가스오븐은 더 열이 쎄서  조리온도나 시간을 줄여야 된다든가...
혹시나 해서요*^^*

저 가스오븐레인지의 오븐기능 사용 안 게 수년째인데
혹시 사용전에 뭐 주의 할 점 같은 건 또 없을까요??

컨벡스오븐만 있음 넘 좋겠는데ㅠㅠ
그래도 있는 걸로 블로그요리들 따라해보고 싶네요^^~

[오렌지피코]

그냥하셔도 되요. 저도 구형 쓰는데 잘만 되요. 제것도 컨벡스기능 없어요.

컨벡스가 조리시간이 단축된다 하는건 내부 열이 순환이 되는 시스템이라서 골고루 열이 간다는 뜻이지... 오븐 온도는 거기 맞춰진 대로 다 똑같아요.
다만 오븐 불이 밑불만 있는 시스템일경우, 왠만하면 하단보다는 중단에서 요리하시구요,
아마도 열 순환이 덜 되니 시간이 조금은 더 오래 걸릴수도 있죠.
뭐 대체로는 비슷할거예요.

용기는, 호일로 만든 1회용 도시락 용기 쓰면 그라탕 용기로는 딱좋아요.
아니면 집에 있는 내열 도자기나 스텐 냄비 같은거 쓰세요. 저는 코닝냄비랑 비전 냄비 오븐용으로 너무 잘써요.

[아자아자]

오렌지피코님 말씀처럼, 오븐.. 상관없어요. ^^
그리고, 용기.. 일부러 구입하실 필요없답니다.
본차이나, 도자기.. 괜찮아요.
저는 오래된 스텐국그릇..밥그릇을 오븐용기로 더 잘써요.

[초코봉봉]

저도 15년 된 구형 아주 잘되구요
아직도 고장 한 번 안난거라 동생이 업어가려고 기다립니다.
한 두변 쓰시면서 감을 익히시면 잘하실 거에요.^^