고추장 직접담글때요...?

[happy67]

찹쌀가루대신..
멥쌀가루로 사용해도
괜찮을까요?

[새옹지마]

더 구체적으로 질문 주세요
없어서 그런가요 외국인가요 안넣어면 안되나요 쌀은 좀
그냥 생것 넣지는 않는 듯 제가 옆에서 늘 심부름하는 조수라..........
메주가루 사서 넣거나 쌀가루는 쪄서 넣지요
054 441 1365 여기는 외국 우리 엄마께 전화 해 보세요 점심시간 빼고 전화 해 보세요
순희할매식당 전 딸입니다
꼭 소금은 전라도 유기농 소금 사용하세요 맛있어요
공장에서 나온 소금이랑 확 차이납니다
기술적인 포인트 모든 재료 썩어 계속 휘젓지 마시고 몇시간 후 저어요
그러면 쉽게 풀어집니다
처음 부터 힘 주고 낑낑 하지마세요
우리 고모님은 보리교추장 잘 하시는데 아 먹고파

[happy67]

가래떡뽑다가 쌀가루를 조금 남겨놓은게 있어서요....
(멥쌀불려 찌기전에 가루만 낸상태임다)
오후쯤에 알려주신 번호로 문의드리려고요~
자세한 설명 감사합니다~^^

[정연맘]

엿기름물에 삭혀서 써야해요 찹쌀대신 멥쌀을 쓰는지는 모리겠네요
보리고추장 담글때도 보리쌀을 삭혀서 써야해요