혹시 이런경험?(사골끓이다가)

[똘똘맘]

겨울 이면 아침은 늘 사골을 먹어요.
차리기 간단하고 식구들 잘먹고
근데 몇년전 사골을 끓이는데 갑자기 펑 하며 냄비 뚜껑이 날아갔어요
얼마나 놀랐는지   그이후 무서워 안해먹다 해먹을것도 없고 식구들 잘 먹으니
또 사골을 끓이기 시작했네요.
요즘은 무서워 끓기 시작할때 뚜껑 열어놓고 멀리 도망가있어요ㅠㅠ
저와 같은 경험 해보신분 있나요?
좋은 방법 없을까요?

[두방울찐니]

네 맞아요 저도 그래요
범랑냄비에 덜어서 데우는데 뚜껑이 날아가고
국물까지 사방 튀었어요
그런담부터는 큰냅비에 국물은 적게,,,

[청웅사랑]

냄비가 왜 날아가나요?
사골사다가 핏물빼고 약한불에서 은근하게 계속끊이는데... 왜?
아직까지 한번도 그런적 없는데요....
국물 우려서 따로 보관하고 먹을만큼 데워서 먹기만 하는데...
압력솥도 아니고 왜?? 요.???

[라인]

냄비바닥에 뼈가 찰싹 늘어 붙어 있다가 열이 가해지니까 떨어지면서 냄비뚜껑이 날아가는거에요.
미역국도 그럴 때 있거든요.미역이 바닥에 달라붙었다가요.
그러니까 그런 경우 안당하려면 끓이기전에 미리 냄비바닥에 뼈 달라붙은게 없도록 뒤적거려주면 되요.

[똘똘맘]

아하~~그렇군요.
맞아요.미역국도 그런일 잇었어요.
라인님, 감사합니다.

[지숙]

맞아요 .. ㅎㅎ 저두 얼마전에 사골 끓여먹을라고 전날 해놓은거 아침에 데피려고 불켜놨는데 끓기시작하니까 갑자기 펑~! 하고 소리나서 얼마나 놀랬던지 ..
ㅎㅎ 바닥에 달라붙허서 그러는거군요 ... 담부턴 한번 휘익~ 저어줘야겟어요 ㅎㅎ