동치미가 약간 짠듯한데

[서산댁]

한달전에 담근 동치미 간을  살짝 맛 보았는데
아직 익은것은 아니고,
간이 좀 쎈듯한데,
고칠 방법이 없을까요.

나중에 먹을때 물을 타서 먹는 방법말고,
무나, 과일 종류를 지금 넣으면 어떨까요?

요리의 고수님들
부탁드립니다.

[새옹지마]

짜게 된 것이 아주 좋은 작품입니다
옛날에는 지금 보다 헐씬 짜게 먹었습니다
지금은 량보다 질이라 무엇이든 심심하게 먹고 김치냉장고에 의존을 하고 있습니다
절대로 손대지 마시고
드시만큼 작은 통에옮겨 고 녀석만 간조절 하시면됩니다
파도 좀 넣고 무도 넓적하고 얇게 썰어 넣으시면 됩니다
그리고 유리 그릇에 담아 낼 때 마지막 간을 보시면 됩니다 (물로)

[이영희]

아으...
잘 지내는가??
ㅎㅎㅎ...
연락도 못하공...

잘된 동치미 망치지 말고 잘 나두슈..
무에 간이 들면 더 간이 내리니까...^^

콩새 언냐~~~

[서산댁]

생옹지마님 감사합니다.
그럼 항아리에 있는 그대로 두겠습니다.
이주정도 지나면 잘 익을것 같은데,,
먹을만큼 덜어서,, 간 맞춰 먹으라는 말씀,
ㅎㅎ 걱정 안해도 된다하시니..
기분 좋습니다.

콩새 언니
잘된 동치미라 하시니,
걱정 안하고
있을게요.

잘 지내고 있어요.
연락못하는거는 저도 마찬가지.
올해도 마무리 잘 하시고,,
행복하세요.