급질문입니다!!절임배추를 택배로받고 얼마만에

[변장금]

  해남 절임배추를 주문했는데 아마 내일 오후쯤엔 받을 수 있을것 같습니다
그런데 제가 직장맘이라 일요일 오전에야 김장을 할 것 같은데
배추를 양념하진않은채로 하루 재워도 괜찮은가요?
처음 김장이라 떨리네요
실패할  것 같아서요
고수님들 꼭 알려주세요

[remy]

비닐을 풀지 마시고 차가운 곳에서 하룻밤 정도는 보관가능해요..
만약 아이스박스에 담겨져있으면 아이스박스가 더 시원한지 꺼내놓는게 더 시원할지 보시고
더 차가운 곳에 보관할수 있는 곳으로 옮기셔야 합니다..
아침에 일찍 꺼내서 상태를 보시고 물을 빼야한다면 널어놓으시고
다시 헹구거나 아님 그냥 써야할런지 상태를 보심 되구요,
오전에 양념을 해서 반나절 정도 숙성시켜 담으셔도 됩니다.

[변장금]

remy님!
감사합니다^^

[무지개153]

많이 걱정 되시지요?
저도 직장 그만두고 오랫만에 김장을 했어요.
절임배추덕에 아주 편하게 할 수 있었구여...
remy님께서 아주 자세하게 설명해 주셨네요.
저도 하루전에 택배로 절임배추받아 베란다에 내놓았다가 했어요.
양념 씻어서 준비해 놓고,
배추는 그냥 할 수 있도록 배송이 되어
배추는 소쿠리에 건져서 물기를 빼고
양념 버무려서 했어요.
변장금님, 맛있는 김장 하셔요...^^