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요리물음표

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청국장 맛있게 끓이는법 알려주세요~~~~

| 조회수 : 2,916 | 추천수 : 44
작성일 : 2009-10-12 12:55:12
찬바람이 일기 시작하면서
어릴적 엄마가 끓여주신 청국장이 생각나서
시도해 보았는데 계속 실패하네요
고수님들 ~~~~
맛난 청국장 끓이는법
알려주세요~~~~~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.10.12 6:13 PM

    청국장이 잘 띄어야 찌게를 끓여도 맛있어요...
    잘뜬 청국장은 멸치 몇개에 잘 익은 김치만 숭덩숭덩 썰어넣어도 맛있지요..
    비법 보다는 청국장 자체가 맛이 있어야 해요~

  • 2. 청웅사랑
    '09.10.13 10:51 AM

    멸치국물 구수하게 내시구요 청국장이랑 신김치랑 두부 버섯 청양고추 양파조금 넣고 파도 조금 넣고 마늘조금 고춧가루 약간 넣고 끊여보세요 물은 육수낸걸루 사용하세요 너무 신거우면 소금간 약간 하세요
    저두 어제 해 먹었는데 확실히 육수가 구수하니까 훨씬 맛있던데요

  • 3. 과천몽실언니
    '09.10.13 4:55 PM

    감사드려요~~~~ 오늘 한번 끓여 보아야겠어요~~~~~

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