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요리물음표

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송편에 팥소 콩소 만드는법 알려주세요..

| 조회수 : 4,551 | 추천수 : 65
작성일 : 2009-10-08 19:55:36
늘 깨속만 해먹었는데 팥소 콩소가 땡기네요...
만드는법 알려주세요...
애기 백일상에 올릴 송편 좀 만드려구요~
날날마눌 (jyebhe1003)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '09.10.9 10:37 AM

    콩은 햇콩을 사다가 콩깍지를 까고 그냥 소금간을 해서 간간하게 해서 넣으면 되는거구요, (콩송편은 익힐때 설익으면 곤란하니까 조금더 시간을 두고 쪄냅니다.)
    팥은 저흰 동부를 주로 하는데, 물기 없이 잘박하게 삶아서 대강 으깬다음 소금과 설탕등으로 살짝 간한다음 넣더군요. 다르게 하는 법이 있는지도 모르겠네요.

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