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요리물음표

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밤 쉽게 까는 법 좀 알려주세요~

| 조회수 : 11,918 | 추천수 : 34
작성일 : 2009-10-11 20:41:26
추석선물로 들어온 밤을 일단 냉장고에 넣어놓긴 했는데 오래 보관은 안될 것같고 빨리 먹는 게 가장 좋은 방법인거같아요.
밤가위가 편하다고 해서 사서 해봤는데 생밤을 한 번도 까보지 않아서 손도 너무 아프고 헛손질로 가끔 위험하기도 하고 그러네요.
인터넷에 찾아봐도 딴히 눈에 띄는 방법이 없는데 노하우 좀 알려주세요~~
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이쁜강지
    '09.10.11 9:43 PM

    뜨건물에 담갔다가 까면 좀더 잘까진다고하더라구요~

    전 밤가위 이번에 첨 사용해봤는데 첨몇개 깔땐 어떻게 쓰는지도 모르겠고 힘들더만 한봉지다까갈무렵부턴 편하더라구요.
    칼로깍을때처럼 손바닥에 굳은살도 안생기구요^^

  • 2. 핫앤스파이시
    '09.10.11 10:45 PM

    생밤 속껍질까기가 힘들잖아요...
    약밥, 냉채, 보쌈속등 생밤을 넣어야 하는 경우 제가 하는 방법인데요...
    우선 칼을 이용하든지 편한대로 겉껍질을 깝니다.
    그 후 끊는 물에 밤을 1분 30초 - 2분 정도 담급니다. 밤 속껍질이 벗겨질
    정도로만 살짝 익히는 거죠. 물러지지 않도록 조심...
    꺼내어 찬물에 헹군 후 속껍질을 까면 쉽게 벗겨지면서 밤은 아삭 아삭합니다.
    저한테는 이 방법이 가장 쉬워서 자주 이용합니다...

  • 3. 어머나
    '09.10.12 7:01 PM

    전..
    일단 밤을 겉껍질을 깝니다.
    면장감을 왼손에 끼고 속껍질이 있는 알밤을 올려놓고 .....

    **** 감자깍는칼로 속껍질을 벗겨냅니다.

    전 이 방법이 제일 쉬워요

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