고추장아찌에 흰것이 끼었어요~

[날개]

고추장아찌를 담구었는데..흰 곰팡이(?)가 끼었어요.
저번에 살짝 거두고 식초로 닦아준 후, 다시 간장을 끓여 부었었는데...다시 보니 더 많이 끼었네요.
이놈을 어찌 해야 할까요?
왜 그런지?  싱거워서 그럴까요?
이걸 어찌 처리를 해야 할지...아시는 분 도움 좀 주세요!!~

[공삐]

아.....저도 퍼펙트고추 짱아찌를 여기 어떤 분이 올리신 비율대로
했는데도 위에 곰팡이가 피었어요.
그래서 다 건져서 다시 간장국물 만들어서 부어서 냉장고에 바로 넣었는데 어떨지 모르겠어요.

[remy]

좀 싱거운 가봐요.
담에 간장물 다시 부을땐 소금을 한수저 넣고 끓인 후 식혀 넣으세요..
그리고 간장을 다시 부으셨다면 이젠 냉장고에 넣고 드셔도 되지 않나요..
양념물에 고추가 완전히 잠기도록만 해놓으면 고추가 물르지는 않아요..

[이영희]

아..
한번 끼는건 자꾸 그렇게 되요.
첨부터 비율이 안맞아서...

양이 많은가봐요.
깨끗히 걷어내고 다시 끓여 식혀 부어준뒤 냉장고로 가는수밖에 없어요.
싱거운가....

[조세핀]

제꺼는 다시 끓여서 식혀 냉장고에 보관해도 떠요.
장터에서 구입한건데, 아무래도 싱거워서 그런거 같아요.

[후리지아]

제가 저번에 키톡에 퍼팩트고추장아찌 레서피 올렸는데요,
전 3주 실온에 보관하고 그다음은 냉장고에 보관합니다.
일년을 그렇게 둬도 괜찮던데요.
그리고 고추가 완전히 절임물에 담기도록 여러장의 접시로 눌러둬요.