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요리물음표

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송이버섯을 상온에 이틀이나 두어서 물러졌는데...

| 조회수 : 2,320 | 추천수 : 74
작성일 : 2009-09-14 22:24:24
송이버섯을 주문했는데 사정이 생겨서 제가 직접 받지 못했어요
아이스박스에 들어있는채로 이틀이나 지나서야 제 손에 들어왔는데(상온에서 이틀이나 지났어요)
송이도 약간 물러지고 송이향 대신 약간 시큼한 냄새가 나는데 먹을수 있을까요? ㅠ.ㅠ
양도 제법 많은데다 아까워서 버리지도 못하고 일단 냉동실에 넣었는데 어떻게 하면 좋을까요....
속상해서 죽을지경이예요....
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.9.15 10:53 AM

    냉동이 되었다면 쓸때 꺼내서 녹기 전에 물러진 곳이나 상한 곳을 칼로 잘라내고 해동해서 드세요..
    냉동해서 더 이상 상하진 않겠지만 무른 곳은 잘라내고 드셔야 합니다..
    모양이 많이 망가졌을테니 모양을 살린 음식보다는 채썰어 볶거나 음식에 넣거나 해서 드셔야할듯하네요...

  • 2. 토토로
    '09.9.15 11:11 AM

    답변 감사드립니다..

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